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上海1批次“酒道”花生仁黃曲霉毒素B1超標(biāo)

來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)3月21日訊 （記者 施曉娟） 據(jù)“上海市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)消息，近日上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第4期省級(jí)食品安全抽檢信息的公告。公告顯示，本次抽檢的9大類食品604批次樣品中1批次花生仁樣品不合格，不合格項(xiàng)目為黃曲霉毒素B1超標(biāo)。

據(jù)悉，本次抽檢信息涉及9大類食品，包括：肉制品，速凍食品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，水產(chǎn)制品，糖果制品，食用油、油脂及其制品，酒類，食糖，糕點(diǎn)等。

此次抽檢的不合格批次樣品為上海強(qiáng)馨食品有限公司生產(chǎn)并銷售的酒道花生仁，不合格項(xiàng)目：黃曲霉毒素B1，檢驗(yàn)結(jié)果為41.0μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司。

據(jù)了解，黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的真菌毒素。長(zhǎng)期食用黃曲霉毒素B1超標(biāo)的食品，可能對(duì)肝臟造成損害。

上海市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。

標(biāo)簽： 黃曲霉毒素

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