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經(jīng)濟日報攜手京東發(fā)布數(shù)據(jù)——肉蛋奶消費升級趨勢明顯

來源:經(jīng)濟日報

數(shù)據(jù)來源 京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院

小商品連著大民生

肉蛋奶作為居民日常生活必需品,和糧食、蔬菜一樣,關(guān)系國計民生。當(dāng)前,人們更加注重日常飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu),肉蛋奶的攝入比例明顯增加。

數(shù)據(jù)顯示,線上肉蛋奶消費呈現(xiàn)出明顯升級趨勢。從需求端看,消費者越來越重視產(chǎn)品生產(chǎn)指標(biāo)和質(zhì)量,如原材料的養(yǎng)殖方式、營養(yǎng)成分、口感口味等;從供給端看,商家除了嚴(yán)把原材料供應(yīng)關(guān),明晰各類產(chǎn)品分級,還積極延伸肉蛋奶產(chǎn)業(yè)鏈,提供各類深加工、精加工食品。目前,餐桌消費場景愈發(fā)豐富,升級態(tài)勢更加明顯。

餐桌消費升級,也持續(xù)拉動相關(guān)生態(tài)快速發(fā)展。商家對餐桌消費的精準(zhǔn)高效供給,延長了農(nóng)產(chǎn)品的生命線、擴大了市場占有份額,對于促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級、農(nóng)民持續(xù)增收至關(guān)重要。因此,生產(chǎn)者要以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為契機,打通農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷渠道,加快轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工方式,疏通流通、銷售等各環(huán)節(jié)。

餐桌消費一頭連著人們的吃飯問題,一頭連著生產(chǎn)者的增收問題,與民生保障密切相關(guān)。切實有效保證肉蛋奶等民生產(chǎn)品供應(yīng)足、品質(zhì)好、價格穩(wěn),也考驗著管理部門的能力和水平,既不能讓肉蛋奶等“貴了傷民”,也不能“賤了傷農(nóng)”。(李 苑 來源:經(jīng)濟日報)

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